El próximo 26 de enero se desarrollará la VII Jornada de riego por superficie en cultivos y pasturas organizada por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) a través de la estación experimental Salto Grande. La misma se denomina este año «Productividad vs Sustentabilidad» y tendrá una visita a la Estación Experimental de la Facultad de Agronomía de San Antonio (EEFAS) y al establecimiento «El Junco» de la firma Donistar donde se viene desarrollando un trabajo de investigación en la materia desde hace siete años.
El Ing. Agr. Claudio García, encargado del área de riego de INIA, dijo que en el país se ha venido manejando que «la producción y la intensificación no tenían porque ir por el mismo camino que la sustentabilidad, pero sin mostrar datos» por lo que la jornada intentará demostrar «datos de que si es posible producir e intensificar los sistemas de producción a largo plazo se tiene información de diez años de evaluaciones en el cual la calidad del agua y los productos que con ella se produce no tiene problemas para el medio ambiente».
El profesional explicó que los trabajos de investigación que se vienen desarrollando están ubicados «en medio de una cuenca hidrográfica bastante intensiva en su manejo tanto por parte de cultivos como pasturas y entonces nos cabe la pregunta o la duda si cabe la producción sostenible a largo plazo».
En este sentido se contará con una presentación de la Facultad de Ciencias en dicha cuenca, «un trabajo de diez años con toda la evaluación de lo que es la calidad de agua y su impacto en el ambiente de manera de mostrar como es el agua que se recibe en la cabecera de la cuenca y como es el agua que se entrega al final de la cuenca». De acuerdo con el trabajo es «posible producir y producir mucha cantidad de producto, en el caso grano, materia seca o carne sin tener perjuicio con el medio ambiente» sostuvo.
Sistemas sostenibles
Los datos recabados en los diez años de investigación por parte de la Facultad de Ciencias permite mostrar la intensificación de los sistemas productivos es sostenible a largo plazo y «es un camino que se puede recorrer sin ningún problema siempre que se tomen algunas medidas de manejo, no es producir e intensificar los insumos sino que producir con determinada coherencia como para que eso se mantenga sustentable en el tiempo».
Jornada
La jornada se realizará el 26 de enero y comenzará a las 8:00 horas en la Estación Experimental de la Facultad de Agronomía en San Antonio donde se verán «ensayos que tiene INIA Salto Grande desde ya hace cuatro años en el cual se están probando distintas evaluaciones de láminas de riego».
Posteriormente la jornada se trasladara a media mañana al establecimiento «El Junco», en el cual se podrá observar «los ensayos de pasturas bajo riego y al mediodía los vamos a invitar con un almuerzo. Ahí se van a hacer algunos comentarios sobre estos diez años de la calidad del agua, todo el tema de sustentabilidad por parte de la Facultad de Ciencias y un cierre por las autoridades de INIA y los dueños de casa».
Preocupación en los veranos secos
Esta jornada de riego ha venido siendo acompañada por un número importante de productores de nuestro país, así como también de países como Brasil y Argentina, sin embargo y más allá de la relevancia que tiene el tema en los últimos años debido a como ha venido desarrollándose el clima durante el verano, se ha observado que el productor a quedado más «tranquilo» y por ende con menos interés.
García reconoció que muchos productores aún continuaron interesados en el tema, sin embargo señaló que la benevolencia de los últimos veranos disminuyo el interés, «y este año si se cortó y se cortó temprano» el tema lluvias lo que sumado a lo que ocurre en el verano donde «no todas las lluvias son parejas, en algunos lugares ha llovido pero en otros lugares se ha armado tormenta y no ha llovido nada y eso hoy es lo que urge más la situación del productor».
El profesional insistió en que los productores deben prepararse «cada vez más como para que estos años no nos agarren desprevenidos y justamente estar preparados y poder hacer las cuentas tranquilos de cuan rentable o no puede ser en las distintas situaciones». Además el productor tiene que prepararse para «aquellos años que son benevolentes y permiten juntar el agua, porque mal podemos solucionar un verano seco si no tenemos el agua ya represada o en algún tajamar que nos pueda solucionar mínimamente la falta de lluvia».