El cereal alcanzaría su segunda mayor cosecha de los últimos 17 años en Argentina, con un rendimiento promedio nacional de 3.530 kilos por hectárea, aunque preocupa la menor radiación solar y las bajas temperaturas de octubre.
La producción de trigo en Argentina para la temporada 2026/27 alcanzará los 23,8 millones de toneladas métricas, lo que constituirá la segunda mayor cosecha de los últimos 17 años, según las estimaciones de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Este volumen, que solo queda por detrás del récord histórico de 28,5 millones de toneladas registrado en la campaña 2025/26, resulta determinante para la formación de precios y los flujos de exportación de trigo dentro del Mercosur, donde tanto Argentina como Uruguay abastecen de manera prioritaria a la industria molinera de Brasil.
De acuerdo con el relevamiento de la entidad rosarina, el rendimiento promedio nacional proyectado para el ciclo 2026/27 se ubica en 3.530 kilos por hectárea, posicionándose como la tercera mejor marca productiva desde 2010 sobre una superficie implantada de 6,95 millones de hectáreas (con unas 210.000 hectáreas que no llegarían a cosecharse). Entre las principales provincias trigueras, Santa Fe lidera las expectativas con rindes cercanos a los 4.000 kilos por hectárea, seguida por Buenos Aires con 3.920 kilos por hectárea, Entre Ríos con 3.500 kilos por hectárea y Córdoba con 3.360 kilos por hectárea, mientras que en el norte argentino la trilla ya comenzó con promedios de 2.700 kg/ha en Santiago del Estero.
No obstante el elevado potencial productivo, el jefe de Estimaciones Agrícolas de la BCR, Cristián Russo, advirtió que existe cautela e incertidumbre entre los productores y asesores técnicos por el comportamiento climático de un mes de octubre calificado como «atípico», caracterizado por bajas temperaturas, heladas agronómicas entre el 18 y el 19 de octubre, menor radiación solar por persistencia de nubosidad y precipitaciones por debajo de lo previsto en sectores del oeste. En Entre Ríos, el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales provincial (SIBER) reportó incluso una caída del 10 % en el cociente fototermal entre mediados de septiembre y mediados de octubre en comparación con 2025.
Según explicó Russo, durante la etapa crítica de llenado de granos las temperaturas más bajas prolongan el ciclo y reducen temporalmente la demanda hídrica del cultivo, lo que ayuda a amortiguar el descuento potencial derivado de los días nublados y de la menor radiación incidente.
Octubre 2026