La información publicada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la jornada de este miércoles, el valor promedio de la tonelada exportada en el acumulado de este 2017, hasta el 4 de noviembre, se posiciona en U$S 3.424 peso carcasa, un 0,5% sobre el mismo período del año pasado.
En este sentido las exportaciones ascienden a 373.916 toneladas peso con hueso por un ingreso de U$S 1.280 millones. Analizadas en volumen el 91% de las colocaciones en el exterior tienen como destino la República Popular de China, el Nafta la Unión Europea, Israel y el Mercosur.
Tres de cada cuatro kilos van a China
De acuerdo a la Consultora Tardáguila Agromercados, la firmeza de la demanda china, la debilidad de otras alternativas comerciales y la ausencia de los equipos kosher que trabajan para el mercado israelí hicieron que las exportaciones de carne vacuna fresca en el mes de octubre se concentraran en el mercado de China.
Dos de cada tres kilos de carne fresca exportada el mes pasado y tres de cada cuatro kilos en el caso del congelado, tuvieron como destino el mercado chino.
En base a solicitudes de exportación informadas por Aduanas, en octubre Uruguay embarcó 23.021 toneladas, de las cuales 3.118 toneladas se exportaron enfriadas y 19.903 toneladas congeladas. De estas últimas, 15.022 toneladas se dirigieron a China, 75% del total.
En el acumulado de los primeros 10 meses del año se embarcaron a China 131.176 toneladas, 60% del congelado exportado. Comercializándose con ese destino un 18% más que en los mismos meses del año pasado.
Estados Unidos y Canadá fueron los siguientes principales destinos para congelado, pero con volúmenes inferiores y en caída respecto a setiembre (1.512 y 1.116 toneladas, respectivamente). Con Israel de receso, no hubo ningún otro destino destacable para el congelado.