Con el objetivo de incrementar la productividad a nivel de los establecimientos, con el concepto de un manejo sustentable de los campos naturales, es que el Pastoreo Voisin se ha venido desarrollando a nivel de varios países del mundo y también de Uruguay.
El profesor Humberto Sorio, quien dictara el segundo curso sobre Pastoreo Voisin organizado por Foro Rural, recordó que este sistema de producción fue implementado hace 54 años en el establecimiento La Conquista en Bagé Brasil, y que por este predio han pasado un sin fin de productores de la región que han logrado incrementar la productividad en la ganadería.
Según Sorio, existen predios en Uruguay que con cambios en el manejo de las pasturas, a través de este sistema «han alcanzado expresivos incrementos en la carga animal y sus establecimientos ya producen 200 kilogramos de peso vivo por hectárea y siguen progresando».
El profesional señaló que los campos de basalto, que en nuestro país ocupan 4 millones de hectáreas, podrían pasar de 80 kilos de peso vivo por hectárea a 120 kilos a través de la implementacion del Pastoreo Voisin.
Para la implementación de este sistema de pastoreo es necesario, según Sorio, inversiones en cercas eléctricas para subdivisiones de potreros, un muy bien planificado sistema de abastecimiento de agua y sombra.
Para el profesional brasileño, más allá de las buenas condiciones climáticas que se han venido registrando y el nivel de pasturas que se está observando a nivel de campo, la realidad histórica que ha tenido el país y la región es de veranos más secos y donde los campos sometidos a pastoreo continúo registran dos tercios de la producción de materia seca en los meses de primavera y otoño.
En tanto en los campos manejados con un pastoreo racional, subdivididos en un gran número de potreros y manejados adecuadamente no presentan diferencias tan acentuadas y los efectos de los eventos climáticos no son tan inmediatos y devastadores como en los sistemas tradicionales.
Para más información sobre este curso con los integrantes de Foro Rural al 099 504 630.