La Asociación de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG) definió nuevas subas en los valores promedios de la hacienda gorda con destino a la industria frigorífica, aún con entradas que se alargan en el tiempo debido al ingreso de los ganados de corral en la faena.
Joaquín Falcón, directivo de ACG e integrante del escritorio Romualdo Rodríguez, dijo al cierre de la reunión que el comentario de la gremial es el reflejo de «una semana que arrancó de una manera y en el transcurso de la misma va tomando otro ritmo».
Según el consignatario, fue coincidente el comentario de los operadores en las distintas zonas del país, marcándose una operativa «con entradas más largas influenciadas por faenas de ganado de corral y de campo, el mercado mantiene firmeza en demanda y precios».
Ovinos
En el caso de los ovinos, el comentario semanal fue de continuidad de una «excelente demanda» con «firmeza en un mercado con poca oferta, acorde a la época del año». En la especie se registraron subas «en casi todas las categorías».
Reposición
El mercado de ganados para el campo, según Falcón, se presenta con una demanda cautelosa en su operativa. Aun así la se mantiene una «buena dinámica en los negocios».
En este escenario se registran bajas en algunas categorías, principalmente «en los negocios un poco más largos» señaló el consignatario de ganados.
Salto, 19 de mayo de 2021