La licitación de lácteos registrada en la jornada de ayer a nivel internacional marcó, aunque leve, un nuevo descenso en los valores. De acuerdo a los datos proporcionados por la plataforma electrónica GlobalDairyTrade, donde comercializa mayormente Fonterra, el promedio de los lácteos cerró en US$ 4.150 por tonelada, un 0,2% por debajo de la primera venta del mes y acumulando una caída del 1% en las tres últimas licitaciones.
Al analizar los principales productos de exportación de Uruguay, se observa que la Leche en Polvo Entera cerró en US$ 4.123 por tonelada, también cayendo un 0,2%, en tanto que la Leche en Polvo Descremada cerró en US$ 3.447 y subió un 0,7%. Para la manteca la referencia se ubica en US$ 4.929, con una baja del 2,2% y el Cheddar subió un 1% tras cotizar a US$ 4.321.
Leche en polvo entera
Puntualmente en el caso de la Leche en Polvo Entera, los valores se sostienen por encima los US$ 4.000 la tonelada, luego del incremento del 21% registrado en la venta del 23 de marzo. Según los datos de GlobalDairyTrade, los valores actuales son más altos que los registrados desde 2013 y 2014 cuando en aquella oportunidad se alcanzaron cifras récord de más de US$ 5.000 por tonelada.
Por su parte los contratos a futuro de la licitación de GlobalDairyTrade, también mantienen los valores por encima de los US$ 4.000. Los contratos más cercanos (para el producto disponible) han marcado valores de US$ 4.101 por tonelada y con subas hasta los contratos de setiembre con referencias de US$ 4.205. Sin embargo los negocios concretados a octubre y noviembre cedieron en sus referencias, hasta los US$ 4.153 por tonelada.
Salto, 19 de mayo de 2021