El mercado de hacienda se mantiene firme en los valores, ajustando algún centavo al alza en el promedio, mientras que la reposición registra un bajo nivel de operaciones, con una demanda selectiva y cautelosa.
VACUNOS A FAENA
Por normal ajuste de faena, propio de la fecha, mercado firme.
OVINOS GORDOS
Continúa el buen nivel de oferta, ajuste en los valores; preferencia por carcasas livianas.
REPOSICIÓN
Bajo nivel de operaciones, debido a la escasa oferta y a la demanda selectiva y cautelosa, influenciada por el clima.
Salto, 28 de diciembre de 2021