De acuerdo con la encuesta de primavera de la DIEA, realizada entre el 29 de noviembre y el 21 de diciembre, el rendimiento del trigo no logró mantener el récord histórico alcanzado en la zafra pasada, por lo que el incremento del 4% en la producción del cereal se debe al aumento de la superficie destinada al cultivo.
La superficie sembrada con trigo se incrementó un 9 %, según la DIEA alcanzando en ésta campaña 245 mil hectáreas, frente a las 224 mil hectáreas de la zafra anterior.
La producción total de trigo fue estimada en 974 mil toneladas, un 4 % superior que en el año anterior cuando se alcanzaron 936 mil toneladas, y un 121 % más si lo comparamos con la campaña 2017, 5 años atrás.
Por su parte, el rendimiento promedio a nivel nacional se estimó en 3.985 kg/ha sembrada, un 4,7 % menos que el registrado en la zafra anterior, cuando se alcanzó el máximo histórico relevado por la DIEA de 4.181 kilos por hectárea.
Salto, 29 de diciembre de 2021