El Observatorio Granjero, integrado por la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a través de la Dirección General de la Granja (MGAP-DIGEGRA), ha emitido el informe mensual de la comercialización frutihortícola en la capital del país, a nivel mayorista, donde se visualiza un incremento del 0,8% en el valor del kilogramo de una canasta compuesta por los treinta principales productos ponderados de acuerdo con su incidencia en los ingresos a la UAM.
De acuerdo al informe el valor del kilogramo de la canasta paso de $ 33,10 en el mes de junio a $ 33,30 en julio. Comparado con igual mes de 2020, el valor ha disminuido un 10,5%, mientras que es 8,5% inferior al promedio de los últimos cinco años.
Respecto a junio, se registraron bajas en prácticamente todas las verduras, excepto el choclo, la remolacha y la acelga. En el caso de las frutas bajó fuertemente la naranja (-13%), pero subieron la manzana, el melón y la banana.
Salto, 11 de agosto de 2021