En la última semana, cerrada el 25 de junio, la faena vacuna se posicionó en las 43.811 cabezas, registrando una baja semanal del 6,6% y del 13,6% frente a la última semana del mes de mayo.
La actividad de la industria estuvo compuesta por 19.288 cabezas de novillos, 17.385 vacas, 6.263 vaquillonas y se complementa con toros y terneros.
Estos volúmenes en las distintas categorías representan una baja semanal de 11% para novillos y 4,9% para las vacas, mientras que las vaquillonas se incrementan un 0,9%. En tanto que en el mes la caída es del 22,7% en el caso de los novillos y del 8,3% en las vacas, mientras que las vaquillonas suben un 7,4%.
La planta de mayor faena en la última semana volvió a ser Frigorífico Tacuarembó Marfrig, con un total de 5.039 cabezas, con un mayor volumen de vacas en la actividad. Le siguió en importancia Frigorífico Las Piedras con 4.937 cabezas y una clara preferencia por novillos.
Salto, 28 de junio de 2022