El mercado de hacienda gorda está con una faena que mantiene «su excelente nivel de actividad», por lo que los consignatarios en su informe semanal de la jornada de ayer señalan que la «buena dinámica en negocios y valores» convalida «la firmeza del mercado».
En este escenario, se marca una suba semanal de cinco centavos en el valor promedio del novillo gordo, que pasa a situarse en los US$ 5,13 por kilogramo en cuarta balanza, también sube cinco centavos la vaca gorda a US$ 4,87 y la vaquillona sube seis centavos a US$ 4,99.
El novillo gordo tiene una variación de precios que van desde los US$ 5,20 para el novillo especial de exportación hasta los US$ 5,05 para el general para el abasto o exportación. En el caso de los overos, ACG marca referencias de US$ 4,95 para los especiales y US$ 4,85 para el general.
En el caso de la vaca las referencias van desde US$ 4,78 para la general a US$ 4,96 la especial de carne. En el caso de las vacas de otras razas van desde US$ 4,33 a US$ 4,50. Por su parte las vaquillonas se mueven desde los US$ 4,95 a US$ 5,02.
Salto, 29 de marzo de 2022