El gigante asiático ha incrementado sus compras de carnes durante el primer semestre de 2021, sumando 4,29 millones de toneladas entre la suina, vacuna, aviar y ovina. Este volumen crece un 9% respecto al primer semestre del año pasado.
De la misma manera también se observa un incremento en la facturación final del semestre, que se ubica en 14.652 millones de dólares, un 5,8% más que en 2020, aún con menos valores por tonelada para las principales carnes importadas.
La principal carne importada es la suina, con 2,23 millones de toneladas; este volumen es un 7,8% superior al primer semestre del año pasado. El valor promedio por tonelada es de US$ 2.877, una baja del 1%.
La carne bovina es la segunda en importancia, con 1,13 millones de toneladas, luego de registrar un incremento del 13,6% en el volumen importando. El valor promedio de la tonelada cayó un 8% en este período a US$ 4.798.
En tercer lugar se posiciona la carne aviar con 683 mil toneladas, subiendo un 3,2%, con un valor promedio de US$ 2.154 que cae un 11,4% respecto al año pasado.
En último lugar, en volumen, se encuentra la carne ovina que sumó 243 mil toneladas en el primer semestre de este año, creciendo un 18%. La carne ovina es la que más crece en este período y además es la única que incrementa su valor promedio por tonelada. Para el primer semestre del año esta especie se cotiza a US$ 5.420, un 10,4% por encima del año pasado.
Salto, 26 de julio de 2021