Las exportaciones de productos lácteos durante los primeros 10 meses de 2021 fueron 7% superiores al acumulado de 2020, de acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de la Leche. Este aumento está dado por las mayores facturaciones de leche en polvo entera (+8%), leche en polvo descremada (+11%) y manteca (+20%) relacionadas a mejores precios recibidos.
Los productos que registraron mejoras en la facturación en orden descendente de aumento fueron leche en polvo descremada (+11%), leche en polvo entera (+8%) y manteca (+20%) mientras que descendió para queso (-4%).
En consecuencia, la facturación total recibida acumulada de 2021 fue 7% superior a la registrada un año atrás.
Volumen
Analizadas las ventas al exterior en volumen, en el acumulado a octubre cayeron las colocaciones de todos los principales productos la mayor caída fue la de leche en leche en polvo entera y queso de -6% cada uno, seguida por polvo descremada y manteca con -5% para cada producto respecto la cantidad exportada en el acumulado de los primeros 10 meses de 2020.
Precios
Si se compara el precio recibido en octubre 2021 con el de diciembre 2020 se registraron mejoras en todos los productos, el mayor aumento fue el de manteca (+31%), seguido por leche en polvo entera (+12%), leche en polvo descremada (+9%) y se mantuvo queso.
Salto, 10 de noviembre de 2021