En el arranque de esta zafra de reproductores, ya se han realizado 5 subastas en todo el país, de las principales razas (Hereford y Angus), con un total de 271 toros comercializados a un promedio de US$ 3.779. El máximo se alcanzó por un toro Hereford de la venta de Los Novilleros, en US$ 10.800 y el piso se ha dado en tres subastas, de ambas razas, situando en US$ 2.400.
En este sentido se han vendido 145 Hereford, en sus dos variedades (mocha y astada) a un promedio de US$ 3.680, mientras que los 126 Aberdeen Angus cotizaron a US$ 3.892 de promedio.
Por otro lado, en el reciente remate de Pantalla Uruguay, los terneros promediaron US$ 2,39 al kilo, lo que llevado al bulto dejó US$ 459 por cabeza, si nos remontamos al primer remate de octubre del año pasado, del mismo consorcio, el promedio de los terneros estaba en el eje de los 390 dólares por cabeza.
Por lo que si llevamos el valor promedio de la torada a cantidad de terneros, la inversión este año se ubica en 8,2 terneros por toro. El año pasado, este promedio en el arranque de la zafra era de 9 terneros. En el caso del Hereford, da 8 terneros y para el Angus, 8,5 terneros.
Salto, 29 de setiembre de 2021