Los valores por la hacienda en Brasil se mantienen estables y firmes, según la Scot Consultoria. En San Pablo, el consumo de carne bovina es más lento en la segunda quincena y es lo que explica la estabilidad de los precios en esta plaza comercial.
En el estado de Río Grande del Sur, limítrofe con Uruguay y recientemente declarado como libre de fiebre aftosa sin vacunación, los precios también se encuentran estables y con una oferta reducida que dificulta la composición de escalas de faena estables.
En este mes de junio, los valores de la cotización del novillo gordo, subió un 5,1% en este estado, siendo la mayor suba de las 32 plazas comerciales monitoreadas por Scot Consultoria. El novillo en la frontera con Uruguay, en Río Grande del Sur, cotiza a US$ 2,26 por kilogramo en pie.
Salto, 25 de junio de 2021