El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos moderó en 100 mil toneladas las importaciones de carne vacuna proyectadas para 2022, fijándola en 3,15 millones de toneladas equivalente carcasa, unas 126 mil toneladas más que el año pasado.
Los principales factores que impulsan este recorte podrían atribuirse a la política de cero Covid-19 que sigue llevando adelante Beijing y también al crecimiento de la producción doméstica tanto de carne vacuna como porcina.
En este sentido, la producción local de carne vacuna aumentaría 90 mil toneladas carcasa a 6,92 millones de toneladas mientras que la de cerdo se prevé que crezca 3,5 millones de toneladas anual a 51 millones de toneladas.
Salto, 19 de abril de 2022