Sudamérica es una región productora de vinos importante para el mundo, con un destacada distinción en los principales concursos internacionales de la vid, sin embargo el consumo es inferior a lo que se podría suponer en varios países.
Al observar el mapa de consumo de vinos en el año 2019, elaborado por Landigiest en base a los datos de la Organización Mundial de la Salud, hay un contraste muy importante entre los países más cercanos al caribe, que los ubicados en el cono sur.
La información muestra a Argentina como el mayor consumidor sudamericano de vinos, con un consumo per cápita de 24 litros, lo cual se debe principalmente al importante área de producción que tiene el vecino país.
Debido a la relevancia que tiene Chile en el concierto internacional de la vid y a la calidad de sus vinos, se podría pensar que sería el primero o segundo consumidor, sin embargo no es así, y Uruguay se posiciona como el segundo consumidor con 23,8 litros per cápita, para luego si darle el espacio a Chile con 21,8 litros por persona.
En tanto el resto de América del Sur consumen menos de 5 litros al año, incluso con países como Ecuador, Colombia y Venezuela con menos de un litro per cápita.
A pesar de este desempeño en el consumo de vinos en los tres países del Cono Sur, se está lejos de los consumos de esta bebida que se reigstran en Europa, donde solamente los tres principales países, prácticamente consumen lo mismo que los habitantes sudamericanos.
El mayor consumidor de vino de Europa, es Francia con 54 litros per cápita, seguido por Portugal con 50 litros y en tercer lugar se posiciona Eslovenia con 44 litros.
El sur de Europa es claramente el mayor consumidor de vino. Aunque varios países de Europa occidental también tienen un consumo de vino decente. España a pesar de ser famosa por sus vinos (y producir grandes cantidades de ellos), los españoles prefieren mantener un mayor consumo de cerveza.
Salto, 18 de abril de 2022