El mercado asiático y China en particular, ya que es nuestro principal socio comercial en el sector cárnico, debe ser el objetivo cuando se trata de conquistar al consumidor final para consumir nuestras carnes y es hacia allí que están enfocadas las fuerzas del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Desde el 25 de noviembre y hasta fin de enero, Uruguay estará realizando una campaña de promoción de carne uruguaya destinada a consumidores finales, en el sector de gastronomía, en restoranes de nivel medio y alto de China, más específicamente en la ciudad de Shanghái.
El nombre de la campaña puede traducirse como “Saboreá la carne en el año del buey, un manjar originario de Uruguay”. INAC espera una exposición de la marca a unos cinco millones de personas y expandir la cantidad de restoranes que usen carne de Uruguay en Shanghái y, luego, en la ciudad de Beijing.
La campaña tiene dos componentes, uno online y otro offline. El online se realiza principalmente en la plataforma Dianping, junto con otras plataformas de redes sociales como Tik Tok, Little Red Book, Weibo, Wechat, etc. para intensificar el efecto de exposición de la campaña y de la marca Uruguay Beef.
Dianping es famosa por recomendaciones de restaurantes para los consumidores, y sobre todo, para la generación juvenil. Dianping tiene un promedio mensual de 310 millones de consumidores activos. Es una de las plataformas más grande del mundo vinculada a los restoranes, catering, donde las personas buscan dónde comer, comentan, se informan, etc. En 2019 INAC realizó una campaña con esta plataforma, dirigida a la región sur de China, en Guangzhou, con excelentes resultados.
En cuanto a las actividades offline, habrán más de diez restaurantes de primer nivel seleccionados para esta cooperación conjunta. Se distribuyen en toda Shanghái, pero más concentrados en los lugares céntricos. Estos restaurantes darán cupones de platos de carnes uruguayas a los consumidores.
Durante la campaña, habrá formadores de opinión e influenciadores del sector gastronómico que visitarán los restaurantes aliados, y luego van a subir los videos y fotos de sus visitas a las redes sociales para atraer al público a saborear las carnes uruguayas en estos restaurantes.
Salto, 1 de diciembre de 2021