En las últimas semanas se registró una fuerte baja en los valores de cortes Hilton, según los exportadores argentinos. Este descenso está fuertemente vinculado a la nueva ola de Covid-19 que avanza sobre Europa.
De acuerdo a las referencias publicadas por APEA (Asociación de Productores Exportadores Argentinos), cortes como el Rump & Loin Hilton se ubican en torno a los US$ 13.000 por tonelada, unos US$ 1.800 por tonelada menos que lo pagado un mes atrás.
Aun así, el valor promedio de la tonelada certificada en lo que va de noviembre (datos oficiales hasta el día 23), asciende a US$ 13.621,6, un 70,4% por sobre los valores promedio registrados en noviembre de 2020.
Salto, 1 de diciembre de 2021