Tal cual lo adelantamos la pasada semana, el Presidente electo, Luis Lacalle Pou, presentó al Ing. Carlos María Uriarte como el futuro Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), quién será acompañado por el Ing. Agr. Ignacio Buffa como Subsecretario, en tanto que la Dirección General de la cartera, es decir la número tres del MGAP, será la Dra. Fernanda Maldonado.
El jueves comienza la construcción de la Central Hortícola del Norte, y en este sentido se realizará una actividad en el predio ese mismo día a las 18 horas. En la misma ha confirmado su presencia el futuro Ministro Carlos María Uriarte, quièn ha confesado pùblicamente, en una entrevista realizada por Charrùa Tv, que desconoce el sector hortifrutícola.
Sin embargo, más allá de su desconocimiento en el rubro, Uriarte dijo que existe dentro del equipo de trabajo personas con conocimiento cabal del sector. En el marco de la entrevista señaló que Uruguay debe tomar ejemplos como el de Nueva Zelanda con el Kiwi, donde los neozelandeses lo descubrieron en China y luego lo desarrollaron como producción y oportunidad de desarrollo y en este sentido indicó además que los investigadores de este país oceánico, han identificado el guayabo nacional y trabajan para desarrollarlo en ese país.
Uriarte aclaró que su pensamiento no es desarrollar la producciòn de Kiwi en Uruguay, sino copiar el trabajo realizado entorno al producto para poder identificar y generar un producto, adaptado a nuestras caracterìsticas productivas, que permita potencia la producciòn y ser referentes en el mundo, permitiendo un desarrollo del sector hacía la exportación.
De acuerdo a la información recibida por La Hora del Campo, el futuro Ministro visitará varios predios en Salto y además estará presente en el comienzo de lo que en un futuro no muy lejano se convertirá en la Central Hortícola del Norte.
Central Hortícola
Desde el proyecto Avanza Salto Hortícola se dió a conocer un trabajo que define «Para qué y para quienes» está destinada está obra.
«En Salto existen más de 400 establecimientos con la horticultura como principal fuente de ingreso, generando 3.500 puestos de trabajo fijos y más de 3.000 zafrales. Las hortalizas que se producen representan el 40% de lo que se consumen en el país».
Dentro del universo de 400 establecimientos dedicados a la producción, «el 80% de los horticultores, son pequeños productores en predios de no más de 15 hectáreas».
De acuerdo al informe la construcción de la Central Hortícola del Norte es «una iniciativa de gran impacto para el desarrollo productivo y económico de Salto y la región».
La obra será construida en un predio de cuatro hectáreas dentro del Parque Agroindustrial de Salto. La construcción de la misma costará un total de 5.000.000 de dólares y en una primera instancia capturará entre un 20% y 30% de los 51.600 millones de dólares comercializados en Salto por el sector.