El pasado 31 de mayo en la ciudad de Tacuarembó en el marco de la jornada “Una mirada a los sistemas ganaderos criadores. Resultados y particularidades», se presentó la publicación «La cría de vacunos de carne. Claves para su mejora» Por el Dr. Hermes Morales Grosskopf.
Esta publicación resume la información obtenida mediante la ejecución del Proyecto de Monitoreo y Difusión de Mejoras en la Cría de Vacunos ejecutado en el marco del Fondo de Transferencia de Tecnologías y Capacitación.
Este libro reune información que busca rescatar la experiencia recogida, relevando aspectos principales, de cómo se realiza la cría en diferentes partes del país. En este proyecto participaron 17 productores de diferentes zonas del país, los cuales voluntariamente accedieron a brindar datos, siendo monitoreados durante más de un año con el objetivo de conocer como realizan su trabajo para lograr los resultados que tienen.
En el encuentro donde se presentó la publicación, se realizaron exposiciones que resumen parte de los contenidos del libro, a cargo de los integrantes del equipo que ejecuta el Fondo de Transferencia de Tecnologías y Capacitación y actores vinculados al sector cárnico comercial.
El Ing. Agr. Esteban Montes señalo que durante un año y medio se monitorearon productores por parte del proyecto, sacamos conclusiones sobre esos predios, resultados y eso está resumido en la publicación final.
Por su parte la Ing. María Fernanda Bové dijo que de los 17 casos de productores que participaron en el proyecto se busco conocer las causas principales que llevaron a que se destacaran en sus resultados económicos.
El criterio para definir a los productores destacados, fue la generación de más de 100 dólares por hectárea de margen neto, detectando así 5 casos ubicados en este nivel de ingresos, dos en el litoral oeste, uno en el litoral este y dos en el basalto, con mayor predominancia de suelos superficiales en este último caso.
Bové explicó que en estos cinco casos los productores ajustan su oferta de forraje, trabajan con un volumen forrajero, obtienen altos porcentajes de preñez y altos pesos al destete. Por lo que se pudieron observar distintos resultados, con diferentes sistemas y recursos.
El libro puede descargarse desde la página web del Instituto Plan Agropecuario (www.planagropecuario.org.uy) o presionando aquí.