En base a los datos del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), hasta el mes de noviembre se han enviado 61.570 vacas lecheras de 3 años o más a faena, lo que implica un incremento del 12,7% respecto a igual período de 2023 y un 1,1% respecto al promedio de los cinco años anteriores (2019-2023).
En el caso del mes de noviembre se faenaron 5.145 cabezas, lo que implica un incremento del 3,5% respecto al mes de octubre, mientras que suben un 14% respecto a noviembre del año pasado.
Salto, 21 de diciembre de 2024