La jornada transcurrió con menor agilidad que al inicio de la semana. La mayoría de los referentes coincidió en señalar que las lluvias y el pronóstico de mal tiempo generaron que las ventas se retrajeran.
Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas de cebollas tempranas provenientes de Salto, así como las primeras partidas significativas de frutillas de la nueva zafra del Sur.
Descendieron los valores de tomate, morrón Rojo, zanahoria, berenjena, zapallito, zucchini, frutilla.
Se registraron aumentos en los precios de referencia de perejil, cebolla Roja, mandarina Ellendale y naranja Valencia.
Salto, 3 de setiembre de 2021