El mercado de la carne ovina en Uruguay ha presentado movimientos diversos en los precios de sus categorías, según los informes recientes publicados por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). En este contexto, se han observado alzas en los corderos destinados a la industria, mientras que el mercado de lanas experimenta una operativa limitada.
En lo que respecta a la carne ovina, la semana ha sido caracterizada por fluctuaciones en los precios de distintas categorías. En particular, se ha registrado una disminución del 3% en los precios de los borregos, seguido de una caída del 1,3% en las ovejas y del 0,7% en los corderos pesados.
Contrariamente, los valores de los capones han incrementado en un 1,2%, y los corderos de hasta 35 kg han presentado un aumento del 0,3%. En términos de referencia de precios, el informe del SUL establece que las ovejas se cotizan a US$ 2,35, los corderos hasta 35 kilos a US$ 2,93, los corderos pesados a US$ 2,91, los capones a US$ 2,44 y los borregos a US$ 2,88.
Lanas
Por otro lado, en el mercado lanero se han identificado diversos lotes con características específicas. Un lote Merino de 4.000 kilos con 20 micras, acondicionado con grifa verde y certificación RWS, ha presentado un rendimiento al lavado del 76,9% y un precio de US$ 5,75 por vellón, más US$ 1 por subproductos, con un plazo de 60 días.
Asimismo, un lote Merino de 25.000 kilos con 20,4 micras, acondicionado con grifa verde, ha tenido un rendimiento al lavado del 78%, cotizando el vellón a US$ 5,5 y los subproductos a US$ 0,8, con un plazo de 90 días. Otro lote Merino de 2.500 kilos con 21,5 micras, acondicionado con grifa verde, ha mostrado un rendimiento al lavado del 77,2%, con un precio de US$ 4,25 para el vellón y US$ 0,80 para subproductos, en un plazo de 45 días.
En el caso de un lote Ideal de 3.500 kg con 23,7 micras, acondicionado con grifa verde y sin información de rendimiento al lavado, se ha valorado el vellón en US$ 2,60 y los subproductos en US$ 0,6, con un plazo de 60 días.
Para los lotes de lana Corriedale, con micrajes de 27,5 a 28,8, se han observado variaciones en el rendimiento al lavado y en los precios. Un lote de 9.000 kg con 27,5 micras y un rendimiento del 80,2% se cotiza a US$ 0,7 para el vellón y US$ 0,3 para subproductos, con pago en octubre de 2023. Otro lote de 10.000 kg con 28 micras y sin información de rendimiento al lavado se ha valuado en US$ 0,9 para el vellón y US$ 0,45 para subproductos, con un plazo de 60 días.
Salto, 21 de agosto de 2023