Una asociación entre la startup de agricultura celular con sede en Israel Aleph Farms y el Grupo de la Industria Alimentaria de Mitsubishi Corporation permite a la compañía japonesa tener acceso a la tecnología para crear carne cultivada en laboratorio y distribuida en el mercado japonés.
La empresa israelí produjo su primer bistec a base de células en 2018 y, desde entonces, la puesta en marcha ha aumentado la porción de carne producida en un laboratorio, lo que lo hace viable para la producción y comercialización a gran escala.
Salto, 15 de enero de 2021