En su informe semanal del mercado de carne ovina, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) señala que los valores se encuentran equilibrados respecto a la semana anterior, pero advierte que el ritmo de actividad fue normal hasta el jueves 13 de marzo y a partir del viernes 14, la operativa ha sido escasa debido a la presencia del brote de coronavirus en nuestro país.
La faena cerrada el pasado 14 de marzo se posicionó en 19.765 cabezas. Siendo Las Piedras y San Jacinto las principales plantas de actividad. En el caso de la segunda planta, ha detenido sus actividades hasta luego de semana de Turismo.
En los valores, las referencias pertenecen a la planta de frigorífico Las Piedras, en el informe del SUL, donde el cordero pesado cotiza a US$ 3,63, el liviano US$ 3,53 y el borrego 2 dientes en US$ 3,57. Para las categorías adultas la oveja cotiza en US$ 3,40 y el capón en US$ 3,37.