Como es tradicional, el tercer martes de cada mes, se realiza la segunda licitación de la neozelandesa Fonterra a través de la plataforma electrónica GlobalDairyTrade. En la última venta, el valor promedio de la tonelada comercializada cerró en US$ 4.981 por tonelada, con un descenso del 1%.
El resultado fue mixto, con subas para la Leche en Polvo Descremada (LPD), que muy pocas veces logra posicionarse por encima de la Leche en Polvo Entera (LPE) como en esta ocasión. En este sentido la LPD cotizó a US$ 4.599 por tonelada tras una suba del 1%, mientras que la LPE cayó un 1,5% y cerró a US$ 4.532.
En el caso de Manteca, también hubo un descenso del 0,6%, cotizando a US$ 6.891, en tanto que el Queso Cheddar registró una suba del 2,7% y cerró a US$ 6,472 por tonelada.
A inicios de abril, se realizó en Brasil, el Foro MilkPoint Mercado, uno de los más importantes eventos para el sector lácteo brasileño. En este escenario se presentaron varias visiones sobre las expectativas del mercado a nivel internacional, donde las expectativas son optimistas en cuanto al sostenimiento de los actuales valores.
Valter Galan, de MilkPoint Mercado, dijo que ya sea en relación a los precios de los granos, la leche en el mercado internacional, los barriles de petróleo o los alimentos en general, los expertos coinciden en que, ante la inflación mundial esperada, los valores difícilmente volverán a los niveles de hace 2 o 3 años.
Salto, 18 de abril de 2022