Las precipitaciones que se han registrado en los últimos días de forma intermitente en el sur del país han acelerado el proceso de la cosecha de la uva, las cuales se encuentran en su estado óptimo de madurez. El alto nivel de humedad, puede generar riesgos de posibles deterioros en el interior de los racimos, por lo que ha aumento el nivel de oferta en el Mercado Modelo, durante la última semana.
Según informó el mercado mayorista en la capital del país, la oferta de uvas de la variedad Moscatel aumentó considerablemente ocasionando descensos en los valores de comercialización. Al igual que en el caso de la Moscatel, también comenzaron a ingresar las primeras Red Globe en el grupo de Rosadas y Ribol en las Negras.
Las uvas Moscatel que cotizaban entre $ 50 y $ 55 registraron una caída del 27% al cierre de la pasada semana, cotizando entre $ 35 y $ 40 el kilogramo al mayorista.
Salto, 17 de febrero de 2021