Ayer se realizó la licitación 278 de la plataforma electrónica GlobalDairyTrade (GDT) donde comercializa principalmente la neozelandesa Fonterra y se concretó la séptima suba consecutiva en los valores de los lácteos, aún con el incremento del 6,4% en la oferta.
El promedio para todos los lácteos comercializados fue de US$ 3.746 por tonelada, lo que representó un incremento del 3% respecto a la venta en la primera quincena de febrero. Desde la primera venta de noviembre del año pasado, los valores se han incrementado venta a venta y han sumado una suba del 21% en dicho período. Este es el valor más alto desde la segunda licitación de junio del año 2014.
Al observar el comportamiento de los principales productos de exportación de Uruguay, la Leche en Polvo Entera subió un 4,3% tras posicionarse en US$ 3.615 por tonelada. Esta es la también la séptima suba consecutiva de este producto, desde la primera quincena de noviembre de 2020, registrándose un aumento del 21,11% en dicho período. Los contratos a futuro cotizaron al alza en todas las posiciones.
Por su parte la Leche en Polvo Descremada, recuperó parte de las pérdidas de la pasada licitación. En este caso cotizó a US$ 3.207 por tonelada, subiendo un 0,3%. Para este producto los contratos cercanos, hasta mayo, cotizaron al alza, con subas de 0,6% y 0,8%, mientras que los contratos lejanos siguen con descensos en sus cotizaciones.
En el caso de la Manteca y el Cheddar, los precios cerraron al alza, con la referencia para los quesos en US$ 4.268 por tonelada, registrando una suba del 2,4%, en tanto que la manteca se incremento un 2% tras posicionarse promedialmente en US$ 5.129 por tonelada.
Salto, 17 de febrero de 2021