Argentina, Brasil y Uruguay han registrado un descenso en sus niveles de producción respecto a 2018 y se espera la situación se prolongue en los próximos meses, principalmente en Argentina y Uruguay. En estos dos últimos países, la producción de queso y leche en polvo es limitada, mientras que la demanda de leche fluida continua siendo buena.
En tanto en Brasil, el clima en general ha sido bueno para los productores lecheros pensando en la llegada del invierno y el crecimiento de la demanda de concentrados para mantener los sistemas productivos. En este sentido la calidad y el crecimiento de los cultivos de maíz han sido importantes y se espera que a partir de mayor comiencen a descender los valores de los concentrados. La producción de leche en Brasil es estable y la demanda es fuerte.
Leche en polvo descremada
La producción de leche en polvo en América del Sur continúa siendo insuficiente ante una demanda firme que ha impulsado los valores al alza de este producto. Sin embargo más allá de la oportunidad que brinda la suba en los precios, la producción es inestable en la región debido a la baja disponibilidad de leche baja en grasa condensada. En estos países se prioriza la producción de Leche en Polvo Entera.
Leche en polvo entera
Los volúmenes de oferta actuales de este producto han decaído respecto al año pasado, pero aún son suficientes para satisfacer la mayor parte de la demanda local, generando que esto lleve a los valores a la baja. Las ventas del Mercosur, tanto al exterior como a nivel interno, se han moderado en las últimas semanas.