Ayer fue un día de festejos en el sector lechero, dado que se celebró el Día Mundial de la Leche, el Día del Trabajador de la Industria Láctea y también se celebró un nuevo aniversario de la empresa Conaprole en nuestro país. Sin embargo a nivel internacional, la primera licitación del mes de junio de GlobalDairyTrade, donde comercializa la neozelandesa Fonterra, registró un nuevo descenso en sus cotizaciones promedio.
El indicador de los lácteos cerró ayer a US$ 4.128 por tonelada, registrando una caída del 0,9% respecto a la segunda venta de mayo. Sin embargo ya acumula un descenso del 2,4% desde el pico de valores registrado en la primera licitación de marzo de este año, cuando el promedio llegó a los US$ 4.231 por tonelada. En esta oportunidad el volumen comercializado fue de 22.825 toneladas, un 8% superior a la oferta anterior.
Si se observa el comportamiento de los principales productos de exportación de Uruguay, las leches en polvo registraron pérdidas similares, la manteca cayó fuertemente y el Cheddar cerró en alza.
Leche en Polvo Entera
Este producto, el principal de venta de Uruguay, registró una pérdida de 0,5% frente a la segunda venta de mayo, tras cotizar a US$ 4.062 por tonelada. En tanto que si miramos las ventas de la primera venta de marzo, donde la Leche en Polvo Entera (LPE) alcanzó su máximo este año, el cierre de ayer significó un descenso del 6,9%. A pesar de ello es de destacar que el producto continúa manteniéndose por encima de los cuatro mil dólares por séptima licitación consecutiva. Los contratos a futuro oscilaron con un máximo de US$ 4.137 para setiembre de 2021 y un mínimo de US$ 4.009 en los contratos de julio.
Leche en Polvo Descremada
Para la Leche en Polvo Descremada (LED), el promedio se posicionó en US$ 3.415, con un descenso del 0,93% respecto a la venta anterior, que fue donde se registró el pico máximo de valores para este producto. Los contratos a futuro oscilaron entre US$ 3.371 y US$ 3.575 por tonelada, con subas entre julio y setiembre.
Cheddar
El Cheddar por su parte registró una suba del 1% respecto a las ventas de mayo. En tanto que ha caído un 2,5% desde el pico de valores registrado en segunda licitación de abril de US$ 4.436 por tonelada. Para los quesos los contratos a futuro se negociaron de setiembre a diciembre con bajas solamente en la venta de octubre.
Salto, miércoles 2 de junio de 2021