En el caso de los ovinos la faena prácticamente se duplicó. En la última semana se faenaron 22.332 cabezas, cuando en la semana previa (cerrada el 14 de setiembre) se habían faenado 12.407 reses.
Más allá de este incremento, la faena se posicionó por debajo de la misma semana del año pasado, según los datos del Instituto Nacional de Carnes.
Por categoría, los corderos representaron 14.973 cabezas, seguidos por 3.138 ovejas, 2.781 capones, y 1.280 borregos.