Aún sin estar presente con un stand, como era tradicional en la Expo Salto, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) participó en la primera jornada con la presencia del Presidente de la institución de investigación, José Bonica, quién estuvo además acompañado por la Directora Regional de INIA Salto Grande, Mariana Espino, y el Ing. Agr. Alberto Bozzo, integrante de la junta directiva de INIA.
En dicha jornada, el presidente de INIA, le hizo entrega al presidente de la institución de un recuerdo por los festejos de los 120 años.
También se hizo entrega en esa jornada de un reconocimiento por parte de la Asociación Rural de Soriano, que también se hizo presente, con su presidente, Jorge Andrés Rodríguez.
Salto, 5 de octubre de 2021