En una tarde fría, prácticamente de invierno, el escritorio Gaudín Hnos, concretó su remate feria en el local Parada Herrería, con colocación total y ágil tanto en ovinos como en vacunos.
El martillero Santiago Gaudín, dijo al cierre de las ventas «fue uno de los remates más ágiles en los que he participado, con una colocación del 100%, a un ritmo vertiginoso».
«Hubo disputa en varias categorías por compradores que no son muy asiduos a la feria y que vinieron exclusivamente al remate de hoy, con precios de punta en todas las categorías» dijo el rematador.
En lo que hace a los ovinos, los capones gordos se pagaron entre US$ 81 y US$ 70, en tanto que los lotes para el campo entre US$ 45 y US$ 55, al final de los ovinos un lote de ovejas flacas se pagó US$ 25. «En lo que hace al kilo de carne, en los capones, fueron realmente interesantes y están prácticamente iguales a valores de la industria» dijo Gaudín.
En el caso de los vacunos, las vacas gordas y preparadas hicieron de US$ 1.000 a US$ 790, con precios de punta en algunas vacas Holando. Con mucha disputa entre el abasto y los invernadores. «En todo lo que es de carne blanca en adelante, son los abastecedores los que hacen el precio final, se llevan la mercadería», dijo el rematador quién además hizo hincapié en la puja por parte de los invernadores. Las vacas para el campo se pagaron entre US$ 560 a US$ 730. Las vaquillonas se pagaron entre US$ 600 y US$ 660.
En los machos, algún novillo alcanzó los US$ 1.060 tras una puja fuerte entre un invernador y un abastecedor. Luego hubieron referencias de US$ 950 para el abasto, en tanto que los novillos para el campo entre US$ 600 y US$ 730.
Un lote de varios toros livianos, novillos enteros que entraron a pista, se pagaron entre 510 y 640 dólares, en tanto que las piezas de cría se ubicaron en US$ 505 y US$ 480.
En las categorías de terneros y terneras, se vió una destacada oferta en la pista. Los lotes de terneros se pagaron US$ 350 a US$ 390 para los más pesados, mientras que un lote destacado de terneros livianos Hereford, se pagaron US$ 355. En el caso de las hembras, también terneras muy livianas, se pagó US$ 305.
Santiago Gaudín señaló que en este remate «vino una oferta muy interesante de terneros y terneras sola marca, Hereford, de una firma que siempre nos acompaña, se disputo tanto en machos como en hembras, compradores que son asiduos de esta mercadería en Salto, con piques de Paysandú y algunos del sur del país».
En cuanto a los valores alcanzados para estas categorías más chicas, el rematador indicó que «con un valor de 355 dólares en los machos, creo que están por encima de los US$ 4,00 al kilo y en el caso de las hembras que hicieron 305 dólares, para un ganado de ese kilaje a uno le cuesta ver este tipo de valores en una feria en la entrada del invierno».
Salto, 18 de mayo de 2022