El precio promedio alcanzado por los lácteos comercializados en la jornada de ayer, durante el primer remate de Fonterra del mes de agosto, finalizó ajustando un 2,6% a la baja, tras posicionarse en US$ 3.253 por tonelada. El volumen comercializado fue de 25.000 toneladas y mostró un incremento en el eje de las 4.000 toneladas respecto al remate anterior.
Todos los productos ajustaron a la baja, en mayor o menor medida. De los principales productos de exportación de Uruguay, la Leche en Polvo Entera cotizó a US$ 3.039 por tonelada, lo que significa una baja del 1,7% respecto a la última venta de julio. En este caso los contratos a setiembre ajustaron un 4,7% al alza, en tanto que el resto de los negocios a futuro registraron descensos en sus valores.
La Leche en Polvo Descremada cerró a US$ 2.482 por tonelada, lo que representó una caída del 1,6%. En los contratos a futuro de setiembre 2019 a enero 2020, se registraron descensos salvo en noviembre donde se ajustó un 1,4% al alza.
Para el Queso Cheddar la baja fue del 2%, con un valor promedio que cerró la primera licitación de agosto en US$ 3.838 por tonelada. Los contratos negociados a futuro desde octubre a enero ajustaron a la baja sus cotizaciones frente a la segunda venta del mes pasado. En el caso de la Manteca la información muestra una baja del 5,5% cotizando a US$ 4.165 por tonelada.