El valor promedio de los lácteos subió un 3,7% en la primera licitación del mes de noviembre, siendo esta la cuarta suba consecutiva que registra la plataforma electrónica GlobalDairyTrade, donde comercializa mayormente la neozelandesa Fonterra.
El volumen comercializado prácticamente se mantuvo estable, con un descenso mínimo del 0,1%, situándose en las 38.681 toneladas. El valor promedio de los lácteos se posicionó en los US$ 3.446 por tonelada.
En los diferentes productos comercializados la Leche en Polvo Entera se posicionó en US$ 3.254, con un aumento del 3,6% respecto a la segunda venta del mes de octubre. En los contratos a futuro para este producto cerraron al alza desde enero a mayo de 2020, en tanto que los contratos a diciembre cotizaron un 0,6% a la baja.
Para la Leche en Polvo Descremada, el valor promedio de la tonelada se posicionó en los US$ 2.924, con un aumento del 6,7%. En este caso los contratos a futuro cotizaron al alza, entre un 4,5% al 8%, siendo los contratos a mayo del año próximo los de mayores incrementos.
Para el queso Cheddar la licitación cerró a US$ 3.609 por tonelada, disminuyendo un 0,6% respecto a la venta anterior. En los contratos a futuro, los cierres fueron dispares con los negocios más cercanos en baja y desde marzo de 2020 en adelante con subas en las cotizaciones.
Por su parte la manteca cotizó a US$ 4.117 por tonelada. Registrando una suba del 0,2% respecto a la venta anterior. Los contratos a futuro también registraron alzas en todos los plazos.
El próximo martes 19 de noviembre se realizará la segunda licitación del mes.