Los productores de cebada de Maltería Oriental y Ambev ya conocen el precio que recibirán por su cultivo en la temporada 2023/24, el cual estará atado a la cotización del trigo en Chicago.
Fijación de precios de Maltería Oriental
La Maltería Oriental (MOSA) ha anunciado que aceptará órdenes de fijación de precios al 100% de la posición del trigo CBOT Dic 2023 y al 100% de la posición del trigo CBOT Mar 2024 hasta alcanzar el volumen cuota. MOSA también fijará automáticamente el saldo al 100% de la posición del trigo CBOT Mar 2024 para los productores que no fijen el precio de la cebada anticipadamente.
Cambios en la fijación de precios de Ambev
Por otro lado, Ambev ha decidido atar el precio de la cebada al 100% a la cotización de Chicago para la temporada 2023/24, eliminando la fórmula de fijación de precios utilizada en la última zafra, que tenía una parte del valor fijo y otra atada al precio de la bolsa de granos. Además, Ambev ha eliminado las tablas de proteína y trasladado la bonificación a las variedades europeas con un valor fijo de US$10 por tonelada.
Ante la perspectiva de un año de El Niño, las empresas han ajustado su estrategia de precios para evitar pérdidas en caso de condiciones climáticas adversas. La gerente agronómica de Ambev, Mariángeles Antenucci, ha explicado que el blend que manejan es más susceptible a enfermedades en un año más lluvioso, por lo que se han ajustado los precios.
Volumen de producción esperado
A pesar de los cambios en la fijación de precios, ambas empresas han confirmado que esperan recibir los mismos volúmenes de producción de cebada que en la última zafra, con una demanda de entre 110 mil y 115 mil hectáreas para el suministro de sus malterías. El productor podrá fijar por anticipado un máximo de 2.000 kilos por hectárea hasta el 31 de octubre, después de lo cual se jugará el volumen entregado.
Salto, 10 de abril de 2023