La faena ovina cayó a niveles casi testimoniales durante la Semana de Pascua, con solo 2.503 cabezas procesadas, la cifra más baja desde abril de 2020, en plena pandemia de Covid-19. La actividad se concentró principalmente en el Frigorífico Las Piedras, que ya lleva 61.638 lanares faenados en 2025, un 30,6% del total nacional.
En abril, la faena acumulada en 19 días fue de apenas 13.302 ovinos, un 63% menos que en igual período del año pasado. Hasta el 19 de abril se han faenado 93.000 lanares menos que en 2024, lo que representa una caída interanual del 31,5%, siendo más marcada entre las ovejas, con un descenso cercano al 40%, según datos oficiales.
Salto, 23 de abril de 2025