En lo que transcurre del 2024, hasta el 9 de noviembre, la faena de animales procedentes de los corrales registrados suma 296.116 cabezas, un 3,6% más de lo faenado en igual período del año pasado (10.189 cabezas). A pesar del aumento interanual, si miramos la faena de corral en igual período de 2022, la actividad de este año es un 2,1% inferior (6.331 cabezas menos).
Al analizar la faena en las dos principales categorías de los corrales, novillos y vaquillonas, allí se observa un aumento en ambas categorías, pero mayor aun en el caso de las hembras.
Según los datos, procedentes de INAC, la faena de novillos suma 247.599 cabezas, un 2,1% por encima de la actividad de 2023 (5.197 cabezas más), mientras que respecto a 2022, la faena de novillos de corral desciende un 5,3%. Este volumen representa el 25,1% del total faenado en la categoría de novillos, mientras que en 2023 representaba el 28,2% y en 2022 el 26,7% del total.
En el caso de las vaquillonas, el incremento interanual es mayor y también supera ampliamente la faena de la categoría en 2022. Este año se llevan faenadas 48.517 vaquillonas, 14,7% más que lo procesado el año pasado (6.221 cabezas), respecto a 2022 el aumento es del 20,8%, un aumento de 8.341 cabezas entre años. La faena de vaquillonas de corrales representa el 19% del total de la categoría a nivel nacional, mientras que en 2023 era el 17,5% y en 2022 el 15,3%.
Salto, 20 de noviembre de 2024