En el packing de la Asociación Civil Grupo Parada Viña se desarrolló la reunión de diciembre de la Mesa de Desarrollo Rural de Producciones Intensivas de Salto, donde se tuvo una nueva instancia de sensibilización referente a la articulación del sector agropecuario con el turismo departamental dentro de un proyecto realizado con la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII), dicho ámbito de trabajo nuclea a organizaciones y grupos de productores hortifrutícolas que coordinan esfuerzos tendientes a mejorar la productividad y la calidad de vida rural.
En este 2017 se presentaron varias propuestas que fueron impulsadas desde la MDR hacia el territorio de las organizaciones, el tema turismo aparecía como factible e interesaba profundizar en alguna propuesta, desde Desarrollo Rural del MGAP captaron la necesidad y generaron un espacio donde poder intercambiar con instituciones que están abordando la temática.
Fue así que se desarrolló una presentación bajo la denominación de «Turismo + agro, para el desarrollo de Salto» a cargo de Licenciados en Turismo, Luis Chalar e Ismael Lugo del Área de Estudios Turísticos (UdelaR) y Lucrecia Anzuatte del Centro Comercial e Industrial de Salto.
Durante el encuentro se hizo referencia a la necesidad de fortalecer la trama productiva intersectorial como herramienta para el desarrollo; el efecto multiplicador y el abanico de posibilidades de vinculación entre turismo y producción primaria; algunos programas y territorios que lo están implementando; y finalmente se hizo referencia a situación, potencialidad y desafíos a nivel local.
Cabe subrayar el interés manifiesto de continuar generando instancias conjuntas que permitan avanzar en el entramado productivo.
Proyecto «agro + turismo»
La Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANNI) aprobó para Salto un proyecto que busca estimular el acercamiento y promover el incremento de la colaboración entre el turismo y el agro del departamento y que se denomina; «Saber mejor; agro + turismo como factor de innovación y competitividad»,
El mismo fue presentado por el Centro Comercial e Industrial de Salto y docentes del Área de Estudios Turísticos (AET) de la Universidad de la República (CENUR Litoral Norte) y apunta a la generación de espacios de encuentro, sensibilización e intercambio, con actores tanto del sector turismo como de diferentes sectores de la producción primaria.
La implementación del proyecto comenzó en el mes de octubre y se identifican en el mismo tres grandes etapas: talleres de encuentros sectoriales con referentes de agrupaciones de la horticultura y el turismo de Salto; actividades abiertas a todo (charla dictada por Marina Cantera Presidenta de Sociedad Uruguaya de Turismo Rural y Natural) y talleres de encuentros intersectoriales.