El precio de los ovinos en nuestro país sigue con la consistente tendencia alcista. Los corderos pesados se pagan a US$ 4,55-4,60 y las ovejas gordas a US$ 4,30-4,35. La demanda sigue concentrada en China, quien absorbe casi la totalidad de lo que se produce.
La faena de ovinos la semana pasada tuvo un moderado crecimiento. INAC informó que ingresaron a planta 20.191 animales, algo menos de mil más que en la inmediata anterior. Los corderos fueron 12.385, 61% del total.
Las plantas más activas con la especie fueron San Jacinto (5.006), Las Piedras (3.461) y Somicar (3.130).
Salto, 30 de setiembre de 2021