En su análisis semanal del mercado ganadero, Miguel Gorelik el principal de Valor Carne, señaló que el precio del novillo gordo en Argentina, «no tiene precio» tras la suspensión de las exportaciones por 30 días.
Informe:
El novillo argentino no tiene precio. No se trata de una publicidad de MasterCard, con el aviso del presidente acerca de la suspensión (prohibición, cese o lo que fuera) de las exportaciones de carne, los principales frigoríficos exportadores dejaron de operar.
Desde el martes que, las más de una docena de plantas que consultamos semanalmente, coincidieron en la decisión de parar las compras, obviamente no pasar precios, cumplir con las compras pactadas previamente y cuando se agoten, tras dos o tres días de faena, desensillar hasta que aclare. Es lamentable tener que dar cuenta de esta situación.
Salto, 21 de mayo de 2021