«Con muy buen nivel de faena, leve ajuste de valores y disparidad entre plantas. Mercado firme» dice el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG) para la presente semana.
En sus referencias de precios, el novillo gordo se posiciona en US$ 4,28 retrocediendo 2 centavos respecto a la semana pasada en cuarta balanza, en tanto que la referencia en pie se ubica en US$ 2,33.
Para las vacas el descenso es de 1 centavo, posicionándose en US$ 4,04 a la carne y US$ 2,06 en pie. Mientras que la vaquillona con una baja de dos centavos cerró en US$ 4,14 a la carne y US$ 2,14 en pie.
Reposición
«Con leve incremento de oferta y demanda cautelosa. Mercado estable», dicen los consignatarios esta semana para el mercado de los ganados para el campo.
Las referencias de precios que brinda públicamente son de US$ 2,37 para el ternero, US$ 2,22 para la ternera y US$ 1,69 para la vaca de invernar. En el caso de las categorías jóvenes con flecha hacia arriba, mientras que la vaca de invernar se mantiene estable en su cotización.
Salto, 31 de agosto de 2021