La operativa comercial en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) mantuvo la baja agilidad en los negocios, propio del final del mes, pero que se ha visto más extendida de lo normal, en parte por el incremento de los valores en varios productos. En este contexto el retiro de mercadería se vio afectado negativamente a nivel mayorista.
Se registraron descensos en los precios de referencia de morrones, tomate Cherry, pepino, zucchini, berenjena, chauchas, lechuga, perejil, remolacha, repollo Blanco, manzana y pomelos.
Se observaron incrementos en las cotizaciones de tomate Redondo, cebolla, choclo, puerro, acelga, apio y frutilla.
Salto, 2 de abril de 2022