Las copiosas y frecuentes precipitaciones que se han venido desarrollando en todo el territorio nacional han generado grandes problemas en los cultivos de verano y complican la salida del trigo de invierno. El área arrocera apenas supera el 50%, gran parte del área registra perdida de plantas y la secuencia de días lluviosos y grises no está permitiendo retirar el trigo de las chacras lo que posibilita la aparición de fusarium y la pérdida de calidad panadera del grano.
En el caso del trigo, en la zona norte del país, el Ing. Martín Córdoba de Cooperativa Calsal dijo a La Hora del Campo que «veníamos con cultivos muy buenos, con buenos rendimientos en general, pero justo en el momento en que peor vienen las lluvias, en el tema floración y llenado de grano, el tiempo no nos ha acompañado nada».
De acuerdo al técnico salteño, los cultivos de trigo y cebada que están llegando al final del ciclo se verán afectados. «Lo más preocupante es la presencia de fusarium, porque afecta directamente el grano y la toxina que queda después en los granos que se cosechan van a reducir la aptitud panadera de esos trigos para hacer harina». El profesional dijo que en estos momentos y con las lluvias que se vienen registrando «no hay muchas herramientas para prevenir o curar eso, porque el clima no da ni siquiera la chance para entrar en los cultivos».
Respecto a los cultivos de verano, Córdoba señaló que «estos excesos perjudican a todo nivel, tanto a quienes tienen las chacras prontas y no pueden ingresar como a quienes ya sembraron y estos excesos han generado pérdidas de plantas y ya se han dado a conocer casos de resiembras de chacras porque la floración lograda fue muy baja».
Arroz
En el sector arrocero se espera un nuevo descenso del área principalmente por los resultados económicos del cultivo en los últimos años. Aquí en el norte del país, Salto y Artigas, la Asociación de Cultivadores de Arroz del Uruguay, estima que se logró sembrar el 65% del área, sin embargo en el este del país la implementación del cultivo aún no alcanzó el 45%, siendo está la zona de mayor área de siembra.
Si bien la ventana de siembra óptima para el cultivo, según los técnicos, se extiende hasta el 15 de noviembre, aquí en el norte prácticamente ya estaría pérdida, porque en esta zona debido a las condicionantes climáticas del verano la siembra se realiza de forma temprana. En este sentido ya se ha resembrado cerca del 15% del área debido al clima.
Si bien el sector arrocero, por su experiencia, sostiene que posteriormente al 10 de noviembre se hipoteca la productividad del cultivo y con ello el resultado económico, la posibilidad de un buen clima durante las próximas semanas permitirá avanzar con gran parte el área prevista, que no llegará a las 135.000 hectáreas que se proyectaron, por lo que la caída será mayor a la de la zafra 2018-19.
La Asociación de Cultivadores de Arroz del Uruguay está convocando a la Asamblea Anual Ordinaria para el próximo 29 de noviembre, en INIA Treinta y Tres a las 9:30 horas, donde se analizará la situación del sector, la zafra y sus perspectivas y entre otros temas el posicionamiento de la gremial ante el próximo gobierno.