Con el incremento de la temperatura en esta semana, los cultivos de frutilla aceleraron su desarrollo y crecimiento, repercutiendo en un mayor volumen en el ingreso al Centro Mayorista.
A su vez, el alza de la temperatura impacta positivamente en el dulzor de la fruta, facilitando su colocación en la plaza.
Como sucede normalmente después de la segunda quincena de octubre la frutilla adquiere una presencia abundante en el mercado, aunque este año con la ocurrencia de heladas tardías se retrasó su maduración y recién esta semana la oferta se vio reflejada en el precio, con una presión a la baja.
Las referencias de precios para la frutilla en la última semana van desde $ 75 el kilogramo para la categoría E, calibre grande, hasta los $ 45 para la categoría II, calibre mediano.
Salto, 1 de noviembre de 2021