Los precios para el novillo en Uruguay se han distanciado fuertemente de los valores de los países del Mercosur, incluso superando a Australia y Estados Unidos en sus referencias. En Argentina y Brasil las subas fueron leves e impulsadas por el tipo de cambio, mientras que Paraguay volvió a ajustar a la baja, de acuerdo al análisis realizado por Valor Carne.
Brasil: el novillo gordo subió cuatro centavos (2%) hasta los US$ 2,72 debido a que una revaluación del real revirtió una baja de medio punto en la cotización medida en moneda local. Con un mercado interno débil, los analistas señalan que la exportación sostiene los precios. Los registros de las dos primeras semanas del mes marcan que los embarques apuntan a alcanzar las 125 mil t, 12% más que en junio pero 4% menos en forma interanual, pese a que este mes tiene un día hábil más que hace un año.
Argentina: el novillo pesado y trazado subió un centavo hasta los US$ 2,93. Los frigoríficos exportadores mejoraron sus ofrecimientos en $ 0,50, de acuerdo al promedio ponderado de Valor Carne, pero la devaluación de una décima de punto contuvo el aumento.
Uruguay: la cotización se mantuvo en el récord de US$ 4,17. La opinión de los consignatarios es que hay un mercado equilibrado con una menor participación de ganados especiales. El sobreprecio con respecto a EE.UU. se redujo a causa de un aumento en el país del Norte, como se ve más abajo. La faena de la semana terminada el 12 de julio fue de 37 mil cabezas, igual que la previa y 13% inferior al promedio de diez semanas.
Paraguay: aquí también se mantuvo la cotización, de US$ 2,70 para el novillo terminado apto para Hilton. Una oferta más fluida y la falta de negocios de exportación permitieron estabilidad.
Precios extra Mercosur
Se indican las cotizaciones en plazas seleccionadas para los novillos terminados, expresadas en dólares de EE.UU. por kilo carcasa:
Unión Europea: 4,14
Estados Unidos: 4,04
Australia: 3,74