Durante la pasada semana, el novillo gordo ajustó un centavo a la baja en cuarta balanza, cotizando en promedio a US$ 3,19 según los integrantes de la Asociación de Consignatarios de Ganados del Uruguay, tras su reunión de todos los lunes.
De acuerdo a los intermediarios, la faena registró un buen nivel de actividad y con una alta participación de ganados procedentes de los corrales. En contra partida continúa siendo poca, la oferta de haciendas procedentes de pasturas. La preferencia continúa siendo por las vacas.
En el caso del ovino, poca oferta y menor demanda, generan un nuevo ajuste en los valores.
Salto, 26 de mayo de 2020