El gigante asiático continúa creciendo en su demanda por proteínas animales y la carne ovina no ha sido ajena a esto. Según datos del Instituto Nacional de Carnes, China representa hasta el mes de noviembre de este año el 59% del volumen de carne ovina exportado y el 58% en divisas.
La información publicada por el gerente de marketing de INAC en su cuenta de Twitter, el Ing. Lautaro Perez Rocha, indica que China ha adquirido entre enero y noviembre de este año casi 1.600 millones de dólares en carne ovina, siendo los principales proveedores Nueva Zelanda, Australia y Uruguay.
Es de remarcar que las compras de carne ovina de China en nuestro país serán un récord este año, sin embargo Uruguay representa únicamente el 2% de las compras del gigante asiático.
Salto, 29 de diciembre de 2020