La semana comercial en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) comenzó con una actividad moderada y un bajo entusiasmo por parte de los compradores en el mercado mayorista. Referentes señalaron que se intensifica la sensación de fin de mes, con un alto número de ventas a crédito.
Se registraron descensos en los precios de referencia de productos como el morrón rojo, los tomates, los boniatos, el perejil, la cebolla de verdeo, la mandarina criolla y el limón.
Por otro lado, se observaron incrementos significativos en los valores del zapallito, el zucchini, las chauchas y las bananas.
En cuanto a los precios, la cebolla se sitúa entre los 40 y 60 pesos uruguayos por kilogramo en el mercado mayorista.
En el caso de las mandarinas, la variedad satsuma oscila entre los 15 y 25 pesos, mientras que la mandarina común tiene un rango de 35 a 50 pesos por kilogramo. Para la naranja navel, los precios se encuentran entre los 15 y 30 pesos por kilogramo.
En el segmento de los morrones, el amarillo se cotiza entre los 95 y 110 pesos, el rojo oscila entre los 80 y 110 pesos, y el verde tiene un rango de 30 a 48 pesos por kilogramo en el mercado mayorista.
En cuanto a las papas, la variedad rosada lavada tiene un precio que va desde los 28 hasta los 56 pesos, mientras que la blanca se sitúa entre los 34 y 36 pesos por kilogramo.
En el caso del tomate redondo tipo americano, se registra un rango de 50 a 100 pesos, mientras que la zanahoria oscila entre los 20 y 55 pesos por kilogramo.
Para el zapallo kabutía, los precios se encuentran entre los 20 y 42 pesos, y el zucchini tiene un rango de 20 a 40 pesos por kilogramo en el mercado mayorista de la UAM.
Salto, 30 de mayo de 2023